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“放心买”的国产奶仍需重建市场信心

2016-08-18 12:07:00 来源:荆楚网

  中国奶业协会今天发布的首份《中国奶业质量报告》显示,2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%;生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准;规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值,我国乳品质量安全水平大幅提升。(8月17日人民日报)

  国产奶,放心买——这个新闻标题自然是有逻辑支撑的。一方水土一方人,国人喝国产奶,理论上是更合适的。何况,2009年以来,农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次,抽检对象覆盖所有奶站,监测指标涵盖所有违禁添加物,三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。这样想来,就算乳协等部门仍不住自矜一句“史上最好”,也是情之所至。

  在产业分工越来越国际化的年代,本土品牌越来越成为相对概念。前几日,君乐宝奶粉“反扑”香港进行销售的消息,引起了不少人的关注;再往前,在乳品大国新西兰也出现了“中国制造”的面孔,雅士利婴幼儿奶粉进驻新西兰三大主流超市系统。于是,有内地乳企老板豪情满怀地表示,“民族品牌奶粉的品质已经达到了世界级。”然而,与之对应的市场反应,似乎并不是那么乐观。根据星图数据监测,2016年1季度天猫商城的进口奶粉市场份额占比高达53.2%,超过国产奶粉。2015年通过跨境购物形式进入我国的奶粉,按出厂价计算销售额达到100亿元。尽管海淘背奶很辛苦,尽管抢奶打架很丢人,可问题是,为什么还有一波接一波的消费者对国产奶缺乏充分的信任?

  这个问题,让国产乳企很伤心。奶粉不是越贵越好,品牌不是越远越强,何况,为了国产奶的品质问题,顶层设计也是蛮拼的。比如今年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套文件正在征求意见,这两个文件为《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求(试行)》(征求意见稿)和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则(试行)》(征求意见稿)。业内人士认为,中国的“奶粉新政”,其标准、体系的规定和要求是全世界最严格的。这一系列的变化,是痛定思痛,更是自新自强。

  不过,中国有句老话,病来如山倒、病去如抽丝。任何一种公信力的破坏与重建,基本也是这个老理。公权信用如此,市场信心亦然。做坏一个品牌,分分钟的事情;重塑一个品牌,却要漫漫百年。理解了这些朴素道理,就能推演出下面的结论:第一,“放心买”的国产奶仍需重建市场信心。你的放心,不等于消费者的信任。因为伤痕还在,有关三聚氰胺的案件隔三差五还会纠结人心。指望民众各个好了伤疤忘了疼,这显然不符合唯物史观。第二,要理解民众对“放心买”的国产奶暂时的不理解。越是这个时候,越不能心浮气躁,更不能牢骚满腹,最不该投机取巧、伤口撒盐。质量安全是底线,但底线的检测需要时间,过了“8年之痒”,还得再熬一段时间,你的卧薪尝胆,或为成熟市场的企业日常。不要太悲情,无须太骄矜,就算不是为了修补创口,中国制造2025等语境下,“质量第一”不也是应然的选择吗?

  国产奶,放心买。这话,还是留给消费者来由衷赞叹吧!

  稿源:荆楚网

  作者:邓海建

编辑:王晶晶

关键词:国产,市场信心,放心买,婴幼儿配方乳粉,市场份额,市场反应,反扑,破坏与重建,三聚氰胺,质量安全

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