央广网

新闻中心 > 央广网评论 > 央广观察

央广网

遏制餐桌浪费要自律也要他律

2016-10-31 17:36:00 来源:人民网

  人均消费近200元的海鲜自助,要提前收取顾客每桌100元钱的保证金,这让食客王女士有些不满。记者调查发现,目前不少自助餐商家都有这样的规定,商家称此举目的是“避免浪费”,引起食客的重视,实际操作中,如不是浪费过于严重,钱都如数退还。食客对此态度不一。(10月30日《北京晨报》)

  餐桌浪费目前是人们生活中的一大顽疾,消费者进餐馆、到食堂,用餐浪费现象时有发生,虽说有“光盘”提示牌,有用餐节约宣传标语等,但在实际操作中,还是收效甚微。其中最大的症结,就在于消费者习惯养成。

  从理论上讲,消费者花钱点餐,吃掉和吃不掉都是自己买的单,似乎与别人不相干。可是,他们往往没想过,正是因为有人铺张浪费的习惯,才导致社会公共资源的巨大浪费。据调查数据显示,全国一年仅餐饮浪费的蛋白质、脂肪,就高达1100万吨,这相当于2亿人一年的口粮。

  笔者认为,遏制餐桌浪费仅靠宣传引导和道德上谴责,还是远远不够,还必须把他律与自律有机地结合起来,形成内外兼顾,督促监管的良性循环。当然,人的习惯养成是一个循序渐进的过程,如果要改变一个人的习惯,也并非一日之功。

  笔者认为,就餐桌浪费而言,确实需要有一定的辅助跟踪监督的措施,尤其是在自助餐这样的消费方式上,更应该有他律的监督和处罚手段。进自助餐厅消费,大多吃客都有这样心理:既然钱已花掉,总想把每样食物都尝遍,而且还想多多品尝。假如你是大肚汉,能装下这些食物,那也无可厚非。可问题是,有些食客明明肚里装不下,也要弄许多食物,这就造成了巨大浪费,实在让人痛心不已。

  因此,笔者认为,自助餐消费收取100元保证金并没什么不妥,相反还有利于控制餐桌浪费的现象滋生蔓延。对有意为之者来说,这既是一种经济处罚,更是教育引导;对无意为之者,也能起到警示作用。长此以往,消费者在尝试食物时,脑海中就会多增加一些节约意识,最大限度地减少和避免生活中的铺张浪费现象。

编辑:王丹蕾

关键词:餐桌;他律;食客;北京晨报;光盘;习惯养成;蛋白质;吃客;点餐;脂肪

说两句

相关阅读

多管齐下杜绝餐桌浪费

报载,人均消费近200元的海鲜自助,要提前收取顾客每桌100元钱的保证金,这让食客王女士有些不满。要杜绝这种餐桌浪费,首先要进行广泛宣传,让大家知道一米一粟的来之不易。

2016-10-31 08:03:00

市民家餐桌玻璃爆裂飞溅 商家:不保修,需付费

市民家餐桌玻璃爆裂飞溅 商家:不保修,需付费,“砰”的一声巨响,紧接着就是客厅女儿传来的尖叫声,王女士从厨房走出一看,眼前的一幕顿时让她惊呆了:客厅的地面、沙发上溅落一地的玻璃碎片,而爆裂的餐桌桌面,玻璃还在发出滋滋响声……  这是10月23日中午12时许发生在成都市二环路东一段某小区王女士家中的惊吓一幕。爆裂的餐桌是王女士去年在成都市佳灵路一家大型家私商城购买的,花了2700多元。

2016-10-24 08:33:00

女子给2米大蛇拍照次日蛇进屋 受惊爬餐桌报警

5月31日中午,鄂州消防支队接到报警称:鄂州沙窝镇黄山村6组一村民家发现一条毒蛇,家人惊恐万分。报警人看到蛇被装进了蛇皮袋之后,终于松了一口气,并对中队官兵表达了真诚的谢意。

2016-06-01 23:13:00

参与讨论

我想说

猜你喜欢

视觉焦点

推荐视频

央广网官方微信

手机央广网

点击排行

违法和不良信息举报电话:010-56807188 新闻热线:4008000088 E-mail:4008000088@cnr.cn
网上传播视听节目许可证号 0102002 京ICP证150508号 京公网安备11040202120007
中央人民广播电台介绍 | 央广网介绍