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肉价"飞奔"养殖户仍"忐忑" 如何应对暴涨暴跌

2011-07-04 17:35  来源:中国江西网我要评论 

  今年以来,猪肉价格淡季不淡,屡屡上涨,尤其是6月以来,肉价加速上涨,目前已突破了历史最高价。猪肉价的大幅攀升引发了市场对通胀的担忧,今年5月全国CPI同比涨幅高达5.5%,创近34个月新高。据国家统计局新闻发言人分析,今年5月生猪同比价格上涨了40.4%,对CPI的贡献将近20%。

  目前,南昌市场上精瘦肉已经卖到了20元每斤。如此高价的猪肉给生猪养殖户带来了“有史以来最好的赚钱时机”,但面对高价肉,养殖户在大赚的同时也忐忑不安。

  A 飞奔的猪肉价格

  6月29日一大早,南昌市湾里区生猪养殖户余长金喜滋滋地将自己屠宰厂的猪肉送到了某商场。当天中午,该商场精瘦肉每斤已卖到19.98元。这是有史以来最高的猪肉价格。如此高企的肉价让养殖户笑不拢嘴的同时,也让普通市民愁眉紧锁。

  肉价高 居民大呼吃不消

  6月29日中午12时许,南昌市红谷滩居民小徐走进了红谷中大道某商场,准备买些菜回家做饭。久未在家做饭的小徐走近肉摊前吓了一跳,每斤精瘦肉要19.98元,五花肉每斤也要13.98元!小徐考虑再三,放弃了红烧肉这道菜,尽管菜篮子里还是需要肉,但量已大大减少了,同时,小徐买了一条鱼来替代。

  从去年下半年以来,猪肉价格开始了恢复性上涨之路。5月中旬以来,南昌生猪市场猪肉价格持续上涨,今年端午节后,更是呈现出淡季不淡的鲜见现象,猪肉价格屡次突破了2008年的高价,尤其是6月以来,肉价加速上涨,目前已创下了历史最高价。

  事实上,此次肉价上涨并非南昌独有。据全国农副产品和农资价格行情系统监测,6月中旬开始,全国猪肉价格再次出现明显涨势,与6月11日相比,6月23日,猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨6.2%、6.6%,同比上涨66.5%、73%。同日,我省的监测数据显示,精瘦肉平均价格为每斤16.68元,环比上周和同比分别上涨6.65%和60.23%,排骨平均每斤17.82元,环比上周和同比分别涨8.92%和49.12%。

  猪肉价格的上涨直接影响了销量。据余长金介绍,他每天要将30多头屠宰好的猪送往南昌市10多个酒店、商场等场所,但去年这些肉只够送往七八个地方。

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编辑:刘梦

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