大连是海刺参的故乡,是中国乃至世界优质海参的主产地,全市海参年产量为5万吨左右,产量占辽宁省以及全国的比例分别为91%和27.5%,全产业链产值达200亿元。海参产业已成为大连渔业经济的优势产业和支柱产业。 大连也是中国品质最好的鲍鱼——皱纹盘鲍的原产地、主产地。“大连鲍鱼”具有个大体肥,肉细味鲜,营养丰富等特定品质,被称为“海味之冠”。大连皱纹盘鲍资源占中国70%以上,是国内皱纹盘鲍生产和加工的重要基地。 据了解,为防止冒用“大连海参”、 “大连鲍鱼”地理标志,“大连海参”、“大连鲍鱼”地理标志证明商标持有人大连市海洋渔业协会还将聘请法律界人士为协会法律顾问,以应对和解决在“大连海参”、 “大连鲍鱼”地理标志证明商标使用过程中的侵权等问题。