央广网济南7月9日消息（记者桂园 山东台记者李化成）随着生活水平的提高，人们对粮食的精细程度提出了更高要求，导致粮油加工企业普遍存在过度加工的现象。

　　在山东省章丘市一家大型超市，各种面粉让人目不暇接。据介绍，大多数市民都比较喜欢精加工面粉。面粉到底是精细的好，还是粗加工的好？精细面粉到底是怎么加工成的呢？在章丘，最大的面粉企业，山东荣元粮油有限公司，每天有300多吨小麦转化成面粉。按照一百斤小麦出产面粉的数量，这些小麦粉被分成20粉、30粉、70粉等品种。70粉就是市民最常用的特一粉，也就是100斤小麦出产70斤面粉，而在20年前，这一数字要大得多。

　　精细化提高，产出降低，无形之中却造成十几斤粮食被浪费。据测算，我国每年因过度加工造成的粮食浪费就超过150亿斤。而面粉质量越精细，等级越高，价格也越高。虽然口感要好，但营养却大大流失。

　　专家建议，要实现既节约又健康，政府、企业和消费者应该形成合力。政府应建立健全粮食加工标准体系，引导和支持企业技术升级。企业应认真贯彻粮食加工标准，杜绝过度加工。而消费者也应树立科学的粮食营养健康理念，摒弃片面追求“精、细、白”的消费习惯。