“二牛抬杠”现场演示（央广网发 韩春茂摄）

　　央广网奇台4月19日消息（记者张雷 昌吉台记者朱丽君 通讯员韩春茂 李海涛 孙莉）新疆“农业大县”奇台县“长寿之乡”七户乡第三届开犁节昨天开幕，向来自全国各地的游客演绎传统农耕文化与现代文明的碰撞，探寻绿色长寿之乡的秘密。

　　“开犁啦……”欢快的锣鼓声中，随着当地一位长者的一声吆喝，两位农民牵着两头耕牛并肩前行，后面牵引着一个近3米的木质犁头，在海拔1900米的山坡旱地上，用“二牛抬杠”的耕作模式开始了今春的第一犁。

　　今年68岁的杨万伦是有着50多年种地经验的庄稼把式，他一边用鞭子赶牛，一边扶着跟随他多年的犁头，向游客们介绍着：“这叫二牛抬杠，两头牛一条杠子，我十七岁从大集体开始用这个东西犁地。现在不用了，真是舍不得，有感情。好多的青年人都不知道了，这个展示就是让大家来参观，这个东西到底是干啥的。”

　　“二牛抬杠”的后面，农机手任大伟驾驶着崭新的大马力拖拉机犁地，与传统的“二牛抬杠”形成了鲜明的对比。任大伟说：“过去的‘二牛抬杠’，劳动强度大，经济也上不去，老一辈比我们这一代辛苦。我们现在赶上好时代了，党的政策好，买农机有补贴，种地方便了，人也轻松了，没有以前累了。”

　　开犁节系列活动农副产品展、特色小吃展、民间艺人作品展、美丽七户摄影展、大型农机具展也让人目不暇接。游客纷纷登上拖拉机体验一把犁地的乐趣，来自福建的游客欧阳激动的说：“来新疆刚好赶上开犁节，让我大开眼界。那个‘二牛抬杠’令人非常敬佩，父老乡亲把这个传统文化发扬光大，没有把它流失掉，很值得我们学习。这边的美食特产都是纯绿色的、有机食品。我要把这边的特产带回家，让我们家乡的亲戚朋友、父老乡亲也分享分享。”

　　一边欣赏着极具乡土气息的文艺节目，一边吃着香甜软糯的长寿粥，83岁的柴德金老人道出了七户人长寿的秘密：“这个地方的老人都长寿，我们这里山清水秀，山上种的油菜、麦子呀不浇水都长得好的很，靠天吃饭，化肥都使的少，把这个地方还是要保护好，发展好。”

　　新疆奇台县农耕文化由来已久，早在东汉时期就有军队来这里屯田。到了清乾隆年间，农耕文化已相对发达。每逢农历四月初，奇台县南部山区七户乡农民，都要举办传统的开犁仪式，开始他们的耕种生产。

　　面对高海拔、缺水等恶劣的地理气候条件，这里的农民科学调整产业结构和改良田地，在保护生态的同时发展特色农产品种植业和畜牧业。红花、鹰嘴豆、白豌豆、大麦、油菜等作物都被种在一片片山坡上、山顶上，每逢秋季，不仅收成好，还造就了多彩的山区美景，吸引各地游客前来观光。

　　七户乡党委书记金学兵表示：“通过这些活动主要是展示我们乡的特色农副产品，特色小吃，带动经济发展，把我们乡打造成神奇、绿色、美丽的长寿之乡。”