央广网哈密11月19日消息（记者蒋雪娇 哈密台记者马晶晶）新疆（哈密）健康食品博览会“食材文化与健康”高峰论坛日前在哈密宾馆举行，哈密食材占据国内食材品质制高点，哈密农副产品未来发展空间巨大，成为这次论坛嘉宾们的一致观点。

　　作为新疆（哈密）健康食品博览会的重要内容之一，新疆农牧业产业化和健康食品产业的科学发展，新疆农牧产品绿色、生态、有机品牌的打造和推广成为论坛的重要议题。

　　来自中国食品工业协会营养指导工作委员会、中国食文化研究会、中国冷鲜肉促进理事会等专业机构的负责人，就“食材文化与健康”的话题进行了主题演讲，并从全国消费结构升级、消费者对健康饮食需求、食材文化在品牌塑造中的重要性以及新疆如何立足实际，发挥自身在土壤、气候、水源等方面的优势，聚焦品牌打造，在绿色、生态、有机食品产业上发力进行了深入探讨。

　　在谈到哈密的健康食品产业时，论坛嘉宾认为，在农业供给侧结构性改革深入推进之际，哈密的健康食品产业应该抓住这一机遇，在围绕食材与文化的融合上、精深加工和标准化生产上、渠道建设和营销手段上、特色品牌的营造上下功夫。只要扎扎实实努力，逐步开拓，拥有独特优势和坚实农业发展基础的哈密必将成现代农业强区。

　　不少企业家听完讨论后纷纷表示，这次高峰论坛举办的非常及时、也很有意义，为企业今后的发展开阔了思路。巴里坤县花麒奶业有限责任公司副总经理董铖说：“我觉得收获最大的是我们企业标准的制定方面，专家提出来我们企业要勇于提出自己的高标准，也提出来我们的食品要和当地的文化相结合，要敢于走出去，把新疆的文化带到内地，甚至带到国外。听了专家的讲座以后，我对于哈密这些企业，包括我们哈密整个农产品加工业的前景也更有信心了。”

　　巴里坤神驼生物科技有限责任公司法人兼总经理宋新军告诉记者：“今天的讲座给了我们特别多的启发，哈密也好、巴里坤也好，它有很多的地缘优势，本身就具备着我们的食材文化，只是我们在挖掘的过程中速度慢了一点。通过几位专家的讲解使我们看到了方向，老师告诉我们标准的制定，以及包括和文化相结合。我回去以后慢慢消化，把他们所讲的内容，充实和运用到我们后面企业的生产和经营、营销上面，为企业以后做大做强，有一定的点拨和作用。”