央广网大理7月5日消息（记者陈鸿燕 通讯员胡亚玲 张辉）连日来，大理市大理镇龙下登湖湾总是几十人或撑船在洱海里打捞、或在岸边比人还高的水生植物里仔细寻找什么。不一会，工人们将打捞的东西倒进岸边的口袋里。凑近一看，袋子里装的是青黑色的螺蛳和粉红色卵的块状物。大家为什么冒雨在打捞螺蛳？那些粉红色的东西是什么？

打捞福寿螺（央广网发 大理市融媒体中心供图）

　　洱海除“螺”大作战

　　大理镇洱海管理所所长张社能介绍，打捞的螺蛳是福寿螺，粉红色卵的块状物是螺卵。张社能说：“夏季是福寿螺的繁殖期，会有很多的成螺和螺卵在岸边，每年都要人工清理。福寿螺的繁殖能力很强，今天这里清理过了，明天可能又冒出来了，所以我们要进行好几遍的拉网式清理。 ”张社能告诉记者，这几天大理镇每天投入80多人进行清理，打捞上来的成螺和螺卵进行集中处理，先晒干，再焚烧，然后掩埋。

　　在银桥镇马久邑，打捞队也正紧锣密鼓打捞福寿螺。

　　6月初，大理市每天出动130多人在沿洱海各乡镇的水域进行福寿螺和螺卵的清理，每天清理螺卵近30公斤。近期以来，随着福寿螺产卵量的增加，适时加大人员投入，每天出动450多人，每天清理出螺卵410多公斤。

　　大理市洱海管理局水产技术推广站站长董云生说：“夏季福寿螺进入了繁殖期，在洱海的滩地上比较多。近期我们投入大量人力物力打捞福寿螺，根据打捞的情况，下一步我们将采取更加有力的方式，控制福寿螺的数量。”

水草上的福寿螺卵（央广网发 大理市融媒体中心供图）

　　洱海里的不速之客

　　福寿螺什么来头，为什么要动用那么多人进行清理？福寿螺可以食用吗？它对洱海水质有没有危害？带着这些疑问，记者咨询了中国科学院水生生物研究所过龙根博士。

　　说起福寿螺，不少人可能觉得陌生，但是说起它的“好朋友”小龙虾，很多人都会流出口水。

　　福寿螺和小龙虾一样，都是外来物种，而且都可以食用。但两者的命运却截然相反——小龙虾成为“夜宵之王”，而食用福寿螺出现疾病的新闻常见报端，让人敬而远之。为什么会这样？过龙根给出了解答。

　　福寿螺，也叫大瓶螺，原产南美洲，上世纪八十年代引入我国广东地区进行食用养殖，后来因为口感不好、腥气重而弃养。福寿螺以植物、蔬菜、瓜果以及一些动物腐烂的尸体为食，适应能力强、种群蔓延快，在全国很多地方都有出现。福寿螺为世界性最严重的100种入侵生物之一。

　　洱海流域出现福寿螺已经多年，和本土的螺蛳、环棱螺一起成为洱海里三种螺类。过龙根介绍，“福寿螺摄食植物及动物腐烂的尸体，从这个角度来说，福寿螺对水体的净化有一定作用，但也有不好的一面。”

　　福寿螺属于雌雄异体，每年的夏季是繁殖高峰期，交配一次可以多次产卵，一年可产卵20—40次，每次含卵200—1000粒，年产卵量3—5万粒颗，繁殖力非常强。物极必反，如果福寿螺种群过于庞大，会破坏洱海土著螺类的生态平衡。

　　过龙根说：“福寿螺个头大，食量也大，繁殖能力又强，如果种群数量过大，会抢占本土螺类的饵料资源，影响洱海的生物多样性。今年洱海福寿螺的情况和往年差不多，想要彻底清除难度很大，主要的处理方式是人工打捞成螺和清理螺卵。”

　　福寿螺？螺蛳？酱爆螺蛳？在大理也有吃螺蛳的习惯，一道酱爆螺丝让人垂涎三尺。但也有人表示疑问，不知道福寿螺是不是像田螺一样可以吃。

　　福寿螺能吃吗？过龙根表示，福寿螺最初是以食用目的引进的，是可以食用的，但是它携带很多寄生虫，一定要煮熟煮透才能食用，千万不能生吃或半生吃，也不要吃凉拌或烧烤福寿螺。

　　温馨提示：福寿螺是广州管圆线幼虫的中间宿主之一，有的福寿螺含有3000-6000条寄生虫。如果吃了没有煮熟的福寿螺，很容易感染广州圆线虫病，轻者会有头痛、低热等症状，情况严重会导致神经系统病变，甚至还会导致死亡。

　　所以大家一定要注意，福寿螺要煮熟煮透才能食用，千万不能生吃或半生吃，凉拌或烧烤福寿螺一定不要吃。

银桥镇打捞福寿螺（央广网发 大理市融媒体中心供图）

　　重金悬赏！40元/公斤收螺卵

　　福寿螺适应能力强、繁殖能力强、清理难度大，想要把福寿螺“请”出洱海需要全民行动。为此，大理市在洱海流域全面开展福寿螺防控工作，“重金悬赏”，凡主动采摘福寿螺卵的，按螺卵 40 元/公斤的价格给予补助奖励。

　　长期以来，清理外来水生有害物种，开展好生态修复是洱海保护的一项重要工作。福寿螺“清剿令”一出，全员参与，一定可以打赢这场“外来入侵”阻击战！