今年春运，除了高铁列车数量大幅增加，高铁列车上的餐饮品种也发生巨大变化，除常规的盒饭，还增加了包子、干炒河粉等点心简餐，根据不同线路及区域性饮食风俗习惯和旅客用餐需求，生产出6个价位18种套餐，给春运旅客出行带来全新的味蕾体验。
曾几何时，铁路餐饮给旅客留下的深刻印象除了“啤酒饮料矿泉水，瓜子花生八宝粥”，就是弥漫在车厢里的方便面味。那些年，火车上的“15元盒饭”绝对是抢手货，旅客稍一犹豫，就会被告知“只剩下30元、45元价位的了，您买不买”，招致旅客抱怨连天，影响出行体验。这几年，铁路部门从实际出发，回应旅客关切，在春运中加大了低价位盒饭的投放力度，旅客的吐槽明显减少。而且，不仅是量的增加，盒饭的质也与过去不可同日而语。铁路部门从去年开始在高铁上推出外卖订餐服务，与火车站附近当地特色美食合作，使旅客不仅吃得饱而且吃得好。今年春运，铁路更是一口气推出下至10元上至99元的18种套餐，充分满足旅客的多元化、个性化需求，真正做到了“以人为本”，进步值得点赞。
提档升级、美味可口、热气腾腾、花样繁多的家常饭，让服务更接地气；冷链运输、一站直达、全程监管，保证了餐食口感新鲜和干净卫生。铁路部门用实际行动让“平安春运，和谐春运，温馨春运”不仅仅停留在口号上，铁路餐饮的诸多改善和创新，正是全面满足旅客“舌尖上的春运”的“硬招儿”“实招儿”。中国铁路要发展，不光需要硬实力的提升，广大旅客更期待诸如列车餐饮服务这样的软实力与时俱进、与日俱增。（央广评论员 刘涛）
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赵亚芸
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