女子饭店用餐吃出小指粗麻绳 店方否认:厨师一流
2016-03-07 03:06:00 来源：新闻晨报
季女士带着家人到“百岁我家酸菜鱼”大华店吃饭，没想到在酸菜鱼里吃出了一段长约4厘米、小指头般粗细的麻绳。昨天，晨报记者联系到该店负责人时，对方一开始否认有顾客曾吃到过麻绳。得知顾客曾拍下照片后，又改口说当时店里已经同意给对方换鱼，但对方却要求免单。
3月5日，季女士和家人在真华路950号的“百岁我家酸菜鱼”大华店，点了一条四斤重的黑鱼做酸菜鱼，还点了一些火锅配菜。十几分钟后，酸菜鱼上来了。季女士妹妹突然看到锅中间有一小段打着结的麻绳。季女士提供的现场照片可以看到，这段长约4厘米的麻绳，打有一个简易结，有小指头般粗细。
昨天，晨报记者联系到该店负责人杨小姐。针对周六发生的事情，杨小姐一开始表示“没有这回事”。当记者表示，客人曾拍有照片时，她又改口称，当天的事情就是她处理的。
杨小姐说，这本来是一件很小的事情，她们已经同意给对方换鱼了，但对方却要求免单。那么，这段麻绳怎么会出现在锅里的呢？杨小姐只是强调，店内的厨师都是一流的，不会将异物带到食物中，最后让记者直接联系总部，并留下了一个400的电话。然而，记者拨打该400电话后，始终无人接听。
作者：李东华
编辑：王家乐
关键词：酸菜鱼;麻绳;我家;真华路;杨小姐
酸菜鱼用什么鱼这个问题，不同的人可能有不同的回答，一般来说酸菜鱼适宜用刺少柔嫩的淡水鱼制作，但是具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感最好就是见仁见智了。很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较贵。
2012-08-13 00:43:35
酸菜鱼是南京人特别爱吃的一道菜，喜爱程度之深，往往让许多初来南京的游客都怀疑，酸菜鱼是不是一道南京本土菜，其实酸菜鱼是一道地道的重庆菜。柳扬 [每日菜谱]酸菜鱼 主料：鲜鱼1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。
2011-12-31 07:43:00
材料：草鱼一条，酸菜一棵，花椒适量，红椒干适量，泡椒一抓，葱花适量，姜适量，大葱一根 1 酸菜买回来揉洗干净，切成小片片，很多馆子的酸菜都只剩菜帮，但是我超喜欢叶子，所以我叶子也留着
2011-06-22 08:35:00
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