北京野生植物20年消失百余种 专家:被市民吃光
2016-05-30 08:19:00 来源:北京晨报
植物专家舒志刚正在教孩子们认识蝎子草。
北京晨报讯(首席记者 崔红)紫竹院公园竟然是京城最“野”的公园——生长着大量野生花草。著名的药材“半夏”、红军长征时吃过的“厥麻”,美如小草莓的“蛇莓”,原来就悄然长在百姓身边。目前,各大公园正在举办“科普周”活动。植物专家、《城市野花草》作者舒志钢带孩子们到紫竹院认野菜,同时告诫市民,挖野菜吃对身体无益,对植被破坏严重。
春末夏初,又见市民挖野菜。“有越来越多的人问我,野菜能不能吃?吃野菜有什么好处?我真的不愿意再回答这样的问题!”舒志刚表示,野菜大多是铺地植物,挖野菜除了破坏植被,造成黄土裸露外,对人的身体并没有好处。由于汽车尾气、空气污染、流浪动物等原因,野菜大多已被污染,并非像人们认为的那样“健康无害”,而且很多野菜具有毒性。
明成祖朱棣的儿子朱橚,不忍看民众挨饿,编辑《救荒本草》,专门介绍哪些野菜可以吃。“可现在不是这个时代了。”舒志刚说,人类常吃的食物,历经千年时间涤荡,留下来的都已经是精品,能够提供人类所需要的所有营养,不需要再跟野菜较劲,“吃野菜就是多此一举。”
舒志刚告诉北京晨报记者,在城市化进展的过程中,很多本土野生植物面临被驱赶、被拔除,急剧边缘化,日趋濒危甚至彻底消失。以北京为例,从北京边缘向城市中心每推进1000米,物种就减少5个,1993年出版的《北京植物志》中被列为“极常见”、“较常见”的260多种野生植物中,至今有上百种已在京城难觅踪迹。
舒志刚指着紫竹院公园的一株小叶朴树说,“因为它太皮实了——自己掉籽自己长,可惜又长得不起眼,不利于园林规划,原本是京城最多的一种树,如今已经很少见了。”而鹅绒委陵菜——也就是红军长征时的“看家菜”厥麻,在紫竹院公园内也只剩下寥寥几株。
编辑:孙丁玲
关键词:野菜;野生植物;委陵菜;小叶朴;救荒本草;紫竹院公园;城市野花草;北京植物志;蛇莓;物种
植物专家舒志刚正在教孩子们认识蝎子草。植物专家、《城市野花草》作者舒志钢带孩子们到紫竹院认野菜,同时告诫市民,挖野菜吃对身体无益,对植被破坏严重。” 舒志刚告诉北京晨报记者,在城市化进展的过程中,很多本土野生植物面临被驱赶、被拔除,急剧边缘化,日趋濒危甚至彻底消失。
2016-05-30 08:14:00
北京野生植物20年消失百余种 专家:被市民吃光,植物专家舒志刚正在教孩子们认识蝎子草。植物专家、《城市野花草》作者舒志钢带孩子们到紫竹院认野菜,同时告诫市民,挖野菜吃对身体无益,对植被破坏严重。”而鹅绒委陵菜——也就是红军长征时的“看家菜”厥麻,在紫竹院公园内也只剩下寥寥几株。
2016-05-30 06:04:00
从营养学角度看,荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘,且含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分,钙含量也很丰富。香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分,其中含有的香椿素等有机物,能健脾开胃,增强食欲;维生素C、胡萝卜素等有助增强人体免疫力。
2016-04-22 11:03:00
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