小康不小康,关键看老乡。农业强不强、农村美不美、农民富不富,决定着全面建成小康社会的成色和社会主义现代化的质量。从7月10日开始到9月底,每周六、周日上午十点,中央广播电视总台新闻频道、央视新闻同步播出大型直播特别节目《走进乡村看小康》。第一期《喜看稻菽千重浪》,十多路记者走进我国粮食主产区的村庄,进行乡村对话。

  新疆奇台县腰站子村有机小麦加工成的面团,能“迎风而动”、“细若垂丝”。面粉湿面筋含量35%,蛋白质含量15%,面团稳定时间超过6分钟。这种面到底有多筋道呢?

  眼下,新疆小麦进入成熟期,村民们用面饼吹个“气球”给你看看↑↑↑