四川新闻网北京3月12日讯(川网集团两会报道组 记者 戴璐岭) 今年两会期间,代表委员们聚焦食品安全,纷纷对此建言献策。全国人大代表、四川好医生攀西药业集团有限公司董事长耿福能在接受四川新闻网记者采访时表示,动物源性食品的药物残留问题应引起关注,兽药残留、人药兽用将严重影响人类健康。

　　耿福能接受川网集团记者采访

　　“目前农村地区还存在人药兽用的现象,一旦动物因为使用人药而产生抗药性后,会使动物疫情的控制难度成倍加大;如果人感染上了与动物一样的疾病,该病原微生物很快就会对治疗该病的药物产生抗药性,这将增加‘超级细菌’出现的机会。我建议将兽药的注册、申报、研发、生产及日常监督管理归入国家食品药品监督管理总局,从源头上杜绝兽药管理不善造成的食品安全问题。”耿福能说。

　　兽药残留人药兽用直接影响人体健康

　　“畜牧业是农业的重要组成部分,与种植业并列为农业生产的两大支柱。我国畜牧业正处于由农户散养向规模化养殖转变的重要时期,预计到2015年,畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重将达到36%。兽药的合理使用可以促进养殖业健康发展,但兽药的质量问题及不当使用,不仅会影响畜牧业的发展,更会直接影响人类健康,造成难以估量的损失。”耿福能说。

　　耿福能告诉记者,兽药残留是“兽药在动物性食品中的残留”的简称,它是指动物在使用药物治疗后,药物的原形或其代谢产物可能蓄积、储存在动物的细胞、组织或器官中,长期食用含有残留药物的动物源食品,会严重危害人类身体健康。其中,如果用治疗人类的药物治疗动物,人类食用后,一旦人感染上了与动物一样的疾病,将对治疗该病的药物产生抗体。

　　“在兽药残留中,因人药兽用造成的人畜共患尤应高度重视。”耿福能称,现在买人类的抗生素、药品给牲畜用的现象特别突出。“农村仍存在大量散养殖户,这些散养殖户对兽药的购买、使用并没有科学规范的认识,容易滥用兽药,为了追求效果,甚至购买处方药用于兽用。散户量多、分散,监管困难,监管部门无法做到全面实时的监控。”耿福能说,他在调研这个问题的时候,发现像青霉素、阿莫西林等很多普药,人药比兽药便宜,一些老百姓买便宜的人药喂牲畜吃。“人药兽用存在两大诱因。其一是监管存在漏洞,因而造成用药的混乱,其二就是部分兽药质量不够好,含量不够,质量效果不佳。”

　　建议将兽药纳入食品药品监督管理总局管理

　　“兽药不纳入国家食品药品监督管理总局的管理,抗生素的滥用问题没有办法解决。”耿福能说。他建议,将兽药的注册、申报、研发、生产及日常监督管理归入国家食品药品监督管理总局统一管理;加大对养殖户尤其是农村散户的宣传,纠正其错误的用药观念,对散养户进行养殖用药培训,让养殖户加强自我约束,从源头保障安全,从过程中预防兽药不当使用或者滥用造成的药物残留;加大兽药的研发力度,制定及完善兽药残留检测方法标准,建立全国兽药残留监测体系,从最后关卡严格把关动物源性食品质量。