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金华:茶,开启了我的创业之路

2014-08-07 14:05:00  来源:中国广播网  说两句  分享到:

  大家好,我是来自浙江龙泉的金华。2013年毕业于浙江工商大学食品科学与工程专业。在四年的大学生涯里,我从担任一年半的团支书到一年半的校外打工,再到半年的公务员考试和半年毕业论文。我的大学生活就这么几个字就简单概括了。我在全球最大的咖啡连锁店——星巴克接受过专业的培训,做满一年星巴克的服务工作,也去过全球最可信的国际电子商务平台——环球市场做过市场顾问,还曾在国内知名的房地产企业之一——绿城集团实习销售助理。但是,我却不愿留在这些外人看来是相当好的公司。在大四那会,我迷茫了,不愿留在大公司的我不知该何去何从。只能听从妈妈的话,回家乡考公务员。结果仅以一名之差,与公务员失之交臂,最终得到了学校推荐的村官名额。村官与我而言,不过是跳往公务员的跳板和缓冲剂。在2013年6月毕业,我便带着村官的身份回到了家乡。村官真正上任在11月底。在6月到11月的说长不长说短不短的5个月,我不想闲置着,于是我去找了工作。没有想到,这一份工作看似简单,看似貌不惊人,但是如今看来却是我人生的转折点和新起点。

  这一份工作是家乡一家茶叶公司的总经理助理。刚刚到公司时,我什么都不懂,对于茶叶与茶艺也不过都是道听途说罢了。也因为自己不懂,知道自己将来是走村官之路的,我并没有像往常的求职者那般开口问薪资,只是一门心思的扎进茶叶的知识海洋,一遇到不懂的问题便跟着总经理屁股问,同时我会主动的问总经理,我是不是可以帮助他解决什么问题。一开始,总经理只是让我做些很琐碎的事情。从一开始,我便在观察这个公司。这个公司技术过硬,理念超前,尽管是初创型的公司,但是对于将来的发展却十分明确,是一家非常棒的公司。但是公司极度缺乏人才,很多可以着手进行的计划因为人才未及时到位而搁浅。在这里我简单介绍一下这个公司的背景:浙江昴山茶叶有限公司是一家集茶叶种植、茶叶制作、茶叶销售、茶艺推广的综合性专业茶叶公司。公司不仅拥有800多亩的茶园基地,2400多平方米的茶叶加工车间,同时在浙江龙泉市区内还经营一家茶叶销售门店。所以可以说业务倒是蛮多的。而我作为公司总经理助理,意识到人才、制度、管理是制约公司发展的最大障碍。那时,突然我发现在这家公司里,我有好多事情要做,有好多问题需要解决。于是我开始学习人力资源管理,学习茶馆经营管理,学习茶艺技术,学习茶叶销售的技能,学习招待等交际方式。我希望自己可以在最短的时间学会并将其运用在公司运作上。

  或许正是因为我这份好学,总经理越发欣赏我,于是提出了一个让我愕然的建议:我的公司现在正在发展阶段,我十分需要人才,你愿意成为我的合伙人吗?

  提出这一建议是在11月初,正好在村官报道之前。机会总是在你两难的时候来临,让你进行一次痛苦的抉择。我将事情来龙去脉告知了爸爸妈妈。不用想也知道,爸爸妈妈才不会听你的公司发展大计,才不会理会你的公司未来发展前景,只是一句话,公务员是安稳的工作,最适合女孩子,村官一定要去,以后还一定要考公务员。爸妈执意不肯让我去公司奋斗。而那时,因为刚刚毕业,对于茶叶行业、公司发展,并没有十足的底气和勇气来支撑自己走下去。于是我跑去与总经理商量,我能不能两边都做做看,再作决定。对于这件事,我一直都要感谢我们的总经理一直那么器重我。他是一个很懂得舍与得的人,最终答应了我的不情之请。从11月18日开始我的村官兼公司业务的生活。还好,公司很多业务都可以通过电脑操作完成。而在这样的生活里,我蓦然发现,原来公司里的事情是那么的有趣,比起村官所做的事情有趣多了,而且让我高兴的是我感觉到了十足的存在感。渐渐的,时间一长,我对于村官,或者说是公务员的工作与生活越来越不满意了,安逸,无竞争力,让我有点消极。相反在将近一年接触茶叶行业和公司以来,我越来越发现在公司里,我可以大有所为。深入剖析自己内心的时候,我这才发现,为何去了那么多大公司大企业,最后都离开了,是因为在这些大企业里没有适合我的位置,也没有完全展示我能力的平台。我存在“宁为鸡头不为凤尾”的倔强心理。同样,在村官的职位上,对我的能力更加是阻碍和制约。真正适合我走,让我坚持走下去的唯一一条道路便是创业之路。因为在创业之路上,我掌握主动权,我承担责任,并有可能享受荣耀与成功。我喜欢这样的生活。

  于是我毅然决然的辞去了村官的工作,投入到创业的生活中。茶行业的水很深,而借着自己对茶艺的喜爱,我决定重新开一家茶馆,不,是茶文化生活馆。真正在我的家乡龙泉掀起一股茶艺风。尤其是凭着我当年在星巴克工作的经验,对星巴克营造“第三空间”的消费体验甚是支持,于是我也打算在我的茶馆里也融入“第三空间”的体验。根据龙泉市的消费结构以及人群数量,我知道,茶文化生活馆要想在龙泉赢得一席之地,靠的是口传口的口碑。而口碑正是需要茶馆拥有自己的特色才能建立的。同时除了营造“第三空间”,更加要体现“茶艺”“茶文化”的氛围。这样才能体现茶馆的专业性与艺术性,获得顾客的信赖与忠诚。而茶文化最好的体现是将茶艺融入生活中,通过茶艺培训活动、组织茶事活动、茶叶知识讲座等让每个人都了解茶艺、学会茶艺、享受茶艺。从而塑造茶馆在消费者心中树立一个真正茶文化生活馆的形象。当我把想法告知总经理时,他很兴奋的告诉我:这也正是他一直想做的,苦于找不到志同道合的合伙人。于是我们一拍即合,开始筹备各项工作。我主要负责茶馆整体运作。而浙江昴山茶叶有限公司则是提供茶叶以及茶桌,总经理也给予了我一部分资金的支持,同时担任我茶馆的茶艺技术指导培训师。

  创业的日子是辛苦的。由于辞掉村官的工作,我处于一个零工资的状态。靠着平时节省下来的储蓄生活着,同时店面租金、店面装修、产品购买等等都是前期很大的投资。还好,我爸爸是盖房子的,他懂这一行,所以店面装修的事情大部分都交由爸爸管理,装修设计也是我自己在做,请教朋友完成了,这样一来我就节省了一大笔开支。同时为了将资金用在更需要的地方上,我自己学着烧饭做菜,一来省了外出吃饭的钱,同时我也做给爸爸和装修师傅吃。所有的装修材料全都自己买。包括茶馆内所售的茶具茶盘等都是我货比三家、讨价还价买下的。总之,能节省的我绝不多花。无论是店面租金还是材料购买,我都得和他们讨价还价,为这些还真磨了不少嘴皮子。在装修期间,我得思考如何茶馆员工该如何管理、茶叶价格如何设置、如何接待客人、对员工的培训怎么做、对外茶艺培训以及茶叶知识讲座怎么组织等等。我每天脑子都在不停的想不停的想,想到一个好点子就立马记录下来,看到其他店铺好的地方会提醒自己要学习,发现别人做的不够到位更是提醒自己经营时要万分注意。当整个管理运作在脑子里有一个框架的时候,我开始一一去落实了。比如员工培训的ppt制作、店铺所需的背景音乐系统、呼叫系统、员工统一飞服装等等都得落实到位了。而且对于自己设计出来的茶馆接待流程自己一个人模拟了一遍又一遍,不断的改进和完善。同时自己每天都要复习和温习各种茶叶知识和茶艺技能,自学相关茶具的内容。突然间,发现自己创业的日子实际上是一种学习的过程,在这个过程里,因为将来必须懂的压力迫使我必须学、必须认真学。这时,真想感叹一句:书到用时方少啊!

  如今,我继续在茶行业摸索着,同时与更多爱茶饮茶的茶客茶友们一起营造浓郁的茶文化氛围,为龙泉市茶产业做出一点绵薄的贡献。我会慢慢的将我的茶文化生活馆引上正轨。通过科学合理的管理模式,争取达到毫无顾虑的开分店的程度——这是我的梦想。

  茶,开启了我的梦想之路,也将圆我的创业梦!

  梦想已经起航,离成功还会远吗?

编辑:谢梦瑶作者:

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