四川省凉山彝族自治州盐源县位于青藏高原东南边缘、凉山彝族自治州西南部，是我国西南地区最大的高原苹果种植基地。这里平均海拔2300-3000米，毗邻美丽的泸沽湖，一座接着一座的大山，一眼望不到尽头，被当地人称为“离太阳很近，离城市很远”。

又是一年苹果成熟季，果农们正抢抓时间，采摘、分拣、打包，家家户户一派繁忙的丰收景象。胡秀洪就是盐源县的一名果农，在这个地方种了30多年的苹果。他本着良心，坚持生态种植，只施农家肥，坚持不打蜡，保证苹果的品质和口感。今年胡秀洪家的果园也喜获丰收，能让越来越多的人品尝到新鲜脆甜的“盐源苹果”。

“丑苹果”是大家对盐源苹果的爱称，甚至是“偏爱”。它的甜，都源于天然的养分，也是大自然对它的“偏爱”。盐源县日照时间长，昼夜温差大，让“丑苹果”甜度激增，尤其在高山霜降后，会形成晶莹剔透的冰糖心，一口咬下，清脆甘甜。

△胡秀洪采摘苹果（受访者供图）

别看盐源苹果“丑”，但却已成为盐源的支柱产业。新农人胡秀洪种植苹果卖苹果致富，而当地还有一部分人，靠给胡秀洪这样的果农采摘苹果、包装苹果、运输苹果而增收，盐源苹果真真正正成为当地农民增收致富的“黄金果”。

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