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央广网宁波3月22日消息（记者 俞烨）春天，正是寻觅田间美食的最好季节，人们踏青寻菜，品味大自然的馈赠，别有一番乐趣。在宁波，马兰是一种常见的野菜，也是当地人餐桌上的人气“明星”。

马兰焯水，捞出过凉水，挤干水分切碎备用。热锅加油，放盐，把切碎的马兰和切丁的香干倒入，稍作翻炒，一盘马兰香干就可以出锅了。

马兰的山野清香，加上香干的豆香和菜油香，复合滋味，深受宁波人喜爱。然而，马兰的季节性很强，留给人们品尝的时间不多，所以，喜好这口的人可要抓紧，否则就要等到明年了。

编辑:刘欣莹
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