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眼下正值清明时节，清明祭祖是我们中华民族的传统习俗。在绍兴地区，人们前去扫墓祭祖时必定会带上绍兴黄酒，对宗族先人表达礼敬和供养。黄酒这一古老的酿造酒，承载着中华民族数千年的历史和民俗文化，将古老的智慧与现代生活紧密相连。2006年，绍兴黄酒酿制技艺被列入《第一批国家级非物质文化遗产名录》。如今在绍兴，仍然有许多匠人坚持用最传统的绍兴黄酒手工酿造工艺。
编辑:顾涵
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