央广网宁波10月24日消息(记者 陈金莲 通讯员 吴立高 罗孙志)24日,迎来了属于秋季的最后一个节气“霜降”。在浙东宁海湾,当地的渔民在这一天有着晾晒鱼鲞的传统,别样的海边晒秋构成了一幅美丽富饶的渔乡画卷。

晒鱼鲞(央广网发 吴立高 摄)

鳗鱼、黄鱼、米鱼、鲳鱼、剥皮鱼……在宁波市宁海县强蛟镇峡山、薛岙、加爵科等渔村,各种散发着大海咸香的海鱼晾晒在渡口码头、大街小巷,色泽鲜亮、排列整齐的鱼鲞晒出了海边人家的幸福感,吸引了不少游客前来选购。

晒鱼鲞(央广网发 吴立高 摄)

“晒鱼鲞是我们当地渔民的习俗,也是储存食物的一种古老传统方式。近年来随着旅游发展,逐渐变成了海边渔村的特色产业。”峡山村渔嫂尤青莲告诉记者,每年白露节气,宁海湾一带渔民就开始少量晾晒鱼鲞,到了霜降节气这天,海边人家就会家家户户赶制鱼鲞,从此进入一年中最忙碌的日子。

晒鱼鲞(央广网发 吴立高 摄)

据了解,东海全面开渔后,大量“价廉物美”的渔获捕捞上岸。这些新鲜海鱼,在用海盐简单腌制后,晾晒在海边自然风干。根据鱼的个体大小,晾晒时间短则一天,长则三四天不等。这些鱼鲞肉质外干里嫩,别有风味,深受市民游客喜爱。

晒鱼鲞(央广网发 吴立高 摄)

宁海湾地处象山港尾端,拥有众多的岛屿,是浙东沿海著名的渔乡,上世纪70年代被国家农业部列为全国重点群众渔港之一。近年来,随着宁海湾滨海旅游业的蓬勃发展,当地政府积极探索“党建+”模式,搭建村级产业共富平台,助力村民在家门口就业增收,晒鱼鲞发展成为渔村一项特有的旅游产品,鱼鲞特产远销全国各地。

编辑:刘欣莹
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