祭祀酒神队伍

　　酿造现场外，热闹的锣鼓、秧歌队、秦腔戏，吸引着来往群众驻足观看；辣子疙瘩、秦镇凉皮、户县软面等各种特色小吃，让游客们大饱口福。

　　龙窝酒传统酿造技艺“陕西非遗”项目传承人赵明礼说，在农耕文明年代，这项活动不仅是是酒坊表达对周围村庄的敬畏、对祖先的敬畏，也是对周围村民的感谢和对春天的祈福。

　　今年龙窝酒开春立窖大典大典的主题是“迎社雨 洗春花”。仪式开始后，五位德高望重的老人投放高粱、小米、玉米、稻谷和豌豆五种谷粮，这五谷粮不仅是酿酒的原料，也寓意着五谷丰登。九位嘉宾泼洒醒春酒。然后在震天的鼓声中，祭祀队伍在酒把式的带领下，4个壮小伙抬着绑着红绸的50多公斤大酒坛，端着酒壶，捧着祭祀物品，打着五颜六色的彩旗，到龙王庙前点燃香烛，祭祀龙王。酒把式在龙窝古井前祭祀井神，从已经有几百年历史的龙窝古井中取出清冽的井水，倒进酒坛中。祭祀队伍返回酿酒作坊，祭祀酒神，投放五谷粮，畅饮醒春酒。