十一黄金周乌鲁木齐南山景区锅盔市场异常火爆

2015-10-04 11:48:00 来源：央广网

　　央广网乌鲁木齐10月4日消息（记者张雷乌鲁木齐台记者汪亮）十一黄金周期间，乌鲁木齐南山景区迎来旅游高峰，坐落在乌鲁木齐县水西沟镇的锅盔市场异常火爆，特色锅盔不仅成为游客旅途中必品的美食，也带动了当地村民增收致富。

　　上午十二点，水西沟镇锅盔市场异常热闹，在东湾村村民海青山的锅盔销售摊位，胡麻、香豆等十多个品种的锅盔散发出浓浓的清香：“这两天销售正好是旺季，人多么，卖个两千多毛收入，供农家乐供得多，比种地都好，一年下来七八万块钱有呢。”

　　香酥的锅盔让首次来新疆的湖南籍游客张丽垂涎三尺：“第一次来新疆看到这个锅盔这个颜色比较诱人，在内地都没见过，没想到一吃还挺好多吃的，真没想到新疆还有这么好吃的，我准备回去的时候带上一些给内地的朋友吃吃。”

　　据了解，水西沟镇的特色锅盔产业兴起于2006年，由于紧邻天山大峡谷景区、丝绸之路国际度假区等星级旅游景点，当地的锅盔广受游客的热捧，加之当地300多家农家乐对锅盔的采购需求，锅盔已经成为当地的旅游名片，成为带动当地经济发展的特色产业之一；今年七月，水西沟镇特色锅盔还获得了清真美食文化节的馕王奖，这为锅盔走出乌鲁木齐，走向疆内市场提供了支撑。

　　作为特色锅盔的创始人，东湾村村民杨红霞高兴地说：“以后有自己的门面，把我们获奖的牌子，还有我们跟国际烹饪大师的照片，给我们颁发的奖牌照片都挂出来，对我们以后也是动力，锅盔我们也是越做越好，做成一个产业，对我们大家富裕也是好处。”

编辑：中国广播云采编

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