央广网

新闻中心 > 央广网国内 > 国内滚动

央广网

川菜大师史正良车祸去世 首创200余款新式川菜

2015-09-09 15:35:00 来源:四川日报

  川菜大师史正良今日在德阳罗江遭遇车祸辞世,享年69岁。

  史正良大师是四川省绵阳市人,四川省特一级厨师,首批国家中式烹调高级技师。

  史正良14岁入厨,师从四川名厨蒋伯春、青末宫廷御厨唐克明大师。他能熟练口咏、默写、烹制2000多种传统和创新川菜的冷、热菜肴和川式面点的制作工艺。在继承优良传统川菜的基础上,他推出了200余款新菜。现在流行的“鱼香虾球”、“火爆春蚕肚”、“茄汁茶花鱼”、“峨眉松鼠鱼”和“太白诗酒宴”等都是由他首创。先后事厨于全国多家酒楼和星级饭店,并应邀到美国、瑞士、瑞典、菲律宾等过表演川菜烹饪技艺。

  同为川菜大师的彭子渝向记者表示,"我的心情十分悲痛。史老弟为川菜文化的弘扬,川菜人才的培养做出了杰出贡献。痛失大师,行业悲痛!愿老弟天堂安息,家人节哀顺变!"

  

编辑:杜静

关键词:史正良;大师;川菜文化;车祸去世;星级饭店;烹饪技艺;中式烹调;御厨;名厨;优良传统

说两句

相关阅读

纪检官员批官场两面人:表面信马列 背后信大师

”  8月24日下午,广东省委常委、省纪委书记黄先耀在广东省第十四期领导干部党纪政纪法纪教育培训班(以下简称“三纪班”)作题为《认清“两面人”,做个老实人》的辅导报告时,在开场白中感慨。

2015-08-27 06:48:00

广东纪委书记画像两面人:有省管干部称落马系因祖坟出了问题

广东纪委书记画像两面人:有省管干部称落马系因祖坟出了问题,8月24日,广东省第十四期领导干部党纪政纪法纪教育培训班召开,广东省委常委、省纪委书记黄先耀作题为《认清“两面人”,做个老实人》的辅导报告,披露典型案例,并点评剖析。案例:近期广东省查处的省管干部违纪违法案件中,一个省管干部的妻子2003年就用假名字获得了香港永久居民身份,2005年又取得了美国永久居民身份。

2015-08-26 16:01:00

广东纪委书记批判政治"两面人":背后迷信"大师"

今日下午,广东省委常委、省纪委书记黄先耀出席全省第十四期党纪政纪法纪教育培训班(简称“三纪班”)并作辅导报告,他强调要认清政治上的“两面人”,做一个对党忠诚、个人干净、勇于担当的明白人、老实人。

2015-08-25 07:57:00

参与讨论

我想说

猜你喜欢

视觉焦点

推荐视频

央广网官方微信

手机央广网

点击排行

违法和不良信息举报电话:010-56807188 新闻热线:4008000088 E-mail:4008000088@cnr.cn
网上传播视听节目许可证号 0102002 京ICP备05065762号-1 京公网安备110102000554
中央人民广播电台介绍 | 央广网介绍