昨天，东单菜市场重新开业，生鲜肉类等商品优惠的价格吸引了大量消费者。京华时报记者王海欣摄

　　百年东单菜市场，曾被称为“老北京的菜篮子”，承载了许多老北京人的回忆。昨天上午，东单菜市场停业18年后重张，既有上下共7层的各类商铺，又采用了线上菜市场的服务平台，预计后期周边5公里范围至少30万户居民受益。　　

　　>>现场

　　居民排队一度限流

　　昨天上午10点，记者来到位于和平里北街地铁站外的新东单菜市场，这里已经挂起灯笼摆好花篮，迎接开业第一天。老东单菜市场的牌匾是郭沫若先生亲自题写的，但由于闭店的年头太久，老牌匾早已遗失。现在门口挂的新牌匾，是按照老照片仿制的。

　　新落成的东单菜市场上下共7层，总建筑面积近万平方米，生鲜瓜果蔬菜、各类副食粮油和日用百货都能在这里找到。此外，这里还有主食厨房、高档烘焙区和老字号体验区，汇集了各省名优特产及各国高档进口商品，经营品种达15000余种。

　　昨天上午，菜市场仅开放了部分楼层，但仍受到了周边居民的关注。不少头发花白的老人在一、二层的百货货架旁，查看商品种类，对比商品的价格。地方特产、进口食品、日用百货等商品区，几乎都有消费者向工作人员进行询问。

　　不少老人发现，这个看起来“高大上”的菜市场里水果蔬菜比普通市场的价格还要便宜些。原来，东单菜市场已经和3个蔬果基地达成协议，一个在天津武清，有蔬菜、水果和家禽家畜，一个在河北张家口，第三个在延庆。东单菜市场货品由蔬果产地、禽畜养殖基地直接供应，价格比其他普通菜市场、超市便宜，“基地选址天津和河北，也将降低蔬菜成本。”工作人员介绍。

　　上午10点多，记者看到每个结算台后都排起了十多人的队伍。由于人流过大，菜市场一度采取了限流措施，分批引导顾客入店。在东单菜市场，除了现金和银行卡支付外，收银台还专门开辟了公交一卡通支付通道，并可以现场用支付宝、微信等多种手段支付。

　　>>创新

　　打造网络平台送菜到家

　　东城区国资委主任白京涛表示，东单菜市场开业后将集便民菜店、餐饮、超市等多业态于一体，努力打造成为一个线上线下的综合服务平台。

　　他介绍，由此建立的“东单菜市场悠惠生活”服务平台，包括线下位于“东单菜市场”的体验区和遍布东城区近百个社区网点的体验店，以及“悠惠生活”O2O线上销售平台。借助政府、国企等资源优势，通过门店、体验区等多种形式落地社区。

　　“东单菜市场悠惠生活”平台依托东单菜市场及近百个社区门店，提供原产地直供的新鲜农副产品、正宗的北京老字号及各地名特优产品，拥有完备的仓储物流体系。此项目服务的人群既包括本地社区居民，通过线上线下解决百姓日常生活所需，也为会员提供“私人定制”送货上门服务。

　　东单菜市场党委书记张志群表示，同时将借助东单菜市场紧邻地坛、雍和宫的便利位置，为外地游客提供购物、餐饮的一站式服务，享受现场体验、线上下单、配送到家服务，省去旅途的手拎肩扛。

　　>>特色

　　老字号体验区边吃边逛

　　东城区是北京市最重要的老字号的聚集区，共有74家老字号品牌。为了便于市民了解这些老字号，东单菜市场在二层设立了老字号体验区，建成了北京市独一无二“老字号+名特优”聚集式O2O体验店。

　　在这里，集聚了老字号美食以及各地的名优土特产。通过体验店“以小见大”商业模式，利用“有限体验店+无限网络空间”，在“悠惠生活”平台上对老字号产品及特色产品进行集中展示，提高合作商家线下体验店及线上电商平台销量，形成京城及各地特色产品最集中、智慧化程度最高的新式体验店模式。

　　消费者可以现场品尝，一边吃一边逛。除了北京常见的美食和老字号小吃以外，来自陕西、四川、云南等全国各地的美食、老字号全都汇集一起，同时，还设有老字号非遗展示区，从食品加工到出炉，各个环节都充分展示。定期还组织老字号企业开展讲座，比如茶文化讲座、工艺品技艺展示、老字号亲子互动体验等。

　　据介绍，在东单菜市场三层美食广场还将开辟会员开放厨房，进行创意菜品征集及美食课堂，通过现场制作、名厨指点、现场品尝等一系列活动，让老字号产品拥有多种新式吃法，品牌商家也将提前进行一系列新品展示，让消费者免费品尝，实现用户与品牌互动，品牌与用户零距离接触。

　　京华时报记者龚棉