央广网佛山11月14日消息（记者孙冰洁）提到广东佛山，多数人的第一反应是咏春拳与黄飞鸿、遍地的武馆以及充满岭南风味的美食……实际上，曾经的“古城”佛山早已在改革开放大潮中悄然进行现代化转型：2017年，佛山市地区生产总值9549.60亿元，经济总量位居广东前三甲。
“制造业”是解读今日佛山的关键词，作为全国重要的制造业生产基地，佛山是目前国家唯一的制造业转型升级综合改革试点城市。面对正在重塑的全球制造业格局，佛山企业也在不断修炼“内功”，不断加大自主创新能力，向制造业“强市”迈进。
起于“草根”的“佛山制造”
上世纪八十年代，得改革开放之“天时”，依托毗邻港澳的“地利”，一批乡镇企业在佛山迅速涌现，不少村民纷纷自己创业做老板，从家电到食品，从纺织到陶瓷，“家庭作坊式”的各类工厂奠定了佛山民营经济的最初根基。
现任格兰仕集团总裁的梁昭贤还清楚地记得父辈创业时的情形：集团大楼旁有一条宽约十米的河，最初河上没有修桥，创业初期工人要到对岸的工厂，只能依靠渡船，挤不上船时，干脆脱了直接游到对岸……凭着这股不怕吃苦的精神，格兰仕从最早的乡镇企业做起，最开始做羽绒，又从羽绒转型做轻纺，之后转作以微波炉为主的家电……其间经历一次改制、三次转型，最终才成为今日的微波炉行业巨头。
格兰仕集团展厅内，陈列着由其自主研发的不同类型与功能的微波炉。（央广网记者 孙冰洁 摄）
制造业，是一个地区竞争力的重要组成。早在明清时期，佛山经济就以制造业为主要支撑，形成陶瓷、纺织、铸造、医药四大行业；现代佛山经济结构里，制造业的个性特点更加突出，既有传统优势行业，又有新兴战略行业，例如，新材料、新医药、光电产业、节能环保、新能源汽车等。
根据佛山市统计局公布的信息，去年，佛山实现规模以上工业增加值4930.12亿元。如果按全部工业总产值计算，则规模更大。2018年佛山市政府工作报告显示，去年佛山工业总产值达到5300亿元，是名副其实的制造业“大市”。
“瓶颈不打破，将永远受制于人”
佛山顺德区有“中国家电之都”之称，拥有较为雄厚的工业制造业基础和完备的制造产业链。而位于顺德的北滘镇又是“中国家电制造业重镇”，2008年全镇工业生产总值已经超过1000亿元。尽管如此，遏制进一步发展的“瓶颈”已日益凸显：佛山制造业仍以传统生产制造为主，大而不强，处于产业价值链的中低端，大部分中小企业更是缺乏设计、缺乏核心竞争力，对推动产业转型升级的动能不足。
11月13日，广东工业设计城入驻企业“卡蛙科技”负责人卢刚亮向记者展示其公司设计的便携式加湿器。（央广网记者 孙冰洁 摄）
以格兰仕为例，2000年前后，格兰仕微波炉已做到全球最大，但当时微波炉最核心的部件——磁控管，却需要依赖国外进口。“供应商经常要么不能按时供货，要么以次充好，弄得正常生产秩序都无法保证。”梁昭贤告诉记者。
瓶颈不打破，必将永远受制于人。格兰仕于是狠下决心投入9个多亿，与科研机构、高等院校合作攻关，花了6年多时间，终于实现了磁控管的全部自我配套。此后，格兰仕在大型白色家电、厨房电器、生活电器上，开始了从控制器到微动开关、电机等核心部件的全产业链自主研发。从此不再受制于人，经营发展的节奏也明显加快。
“中国制造业的成就是依靠以往低成本优势所堆砌出来的，但目前这种优势已经失效，企业转型升级必须要寻找新的模式，即寻找新的赚钱能力。”美的集团董事长方洪波如是说。
同样成长于佛山的美的集团也在探索制造业转型的新路径，除了在发展家电产业过程中保持成本优势，也注重培养建立差异化的能力，以及投资人工智能、收购库卡、实现产业间转型升级等。
以创新加快“走出去”步伐
2017年，佛山第三产业投资2556.53亿元，增长26%，无论投资总量还是增幅，都领先于第二产业。与此同时，佛山集聚人口的能力也有明显提升。年末常住人口765.67万人，比上年末增加19.4万人。人口的增长，直接带动了城市的消费，以及整个服务业发展。
2009年，由广东省、佛山顺德区共建的“广东工业设计城”最终落地顺德。为了促进传统制造业的转型升级，佛山市政府将工业设计作为制造业发展的先导行业，决定从工业设计着手，以创新增加制造业的附加值。2012年，园区的设计师人数为800人左右，而到2018年，已超过八千。
人才集聚并非凭空而来。广东工业设计城负责人萧智锋告诉记者，顺德工业设计园自开园以来发展迅猛，吸引了国内外众多优质设计企业、机构进驻，并迅速与制造企业实现了业务对接，让设计师不出园即可与国际设计大师面对面交流，同时为了留住人才，还从住房、子女教育等方面提供了一系列优惠政策，让人才没有后顾之忧。
“佛山善用市场无形的手、政府有形的手、社会和谐的手，协同发力。”国家发改委学术委研究员、中国国际经济交流中心首席研究员张燕生曾在总结“佛山经验”时表示，不可否认市场、政府、社会的相互增进，才创造了佛山制造业内生性增长的动力。
如今，佛山制造正坚持以智能制造为主攻方向，推动制造业向数字化、网络化、智能化发展，以创新驱动发展战略，全力打造面向全球的国家制造业创新中心，加快形成“世界科技+佛山智造+全球市场”的创新发展模式。
“佛山制造业、佛山工业、佛山草根要想走向世界，要想走向高端、要向全球引智”，张燕生表示，佛山需紧紧把握粤港澳大湾区提供的机遇，建立起一个跨境的创新体系，用好全国、用好全球创新人才、创新资源、创新要素。
一大批佛山企业正在加快走出去的步伐。在中南铝车轮的压铸车间内，刚刚压铸完成的车轮即将被送往美国哈雷、美国北极星、英国凯旋、日本雅马哈等摩托车生产车间。
不远处，广东星联精密机械有限公司的自动化生产线上，一个个包装瓶磨具被集中装箱，分批运往可口可乐、雀巢等全球600多家知名饮料企业……
11月13日，在格兰仕生产车间，广东工业设计城的工人们正在对零部件进行检查。（央广网记者 孙冰洁 摄）
“先从研发走出去，了解当地的用户需求，推动好本土化。只有掌握核心技术，才能够真正自己端住饭碗，才能做世界冠军。”梁昭贤告诉记者，格兰仕家电走向国际市场已经20年，德国、法国、英国是格兰仕走向全球市场的桥头堡。今天，位于中国广东的格兰仕工厂，同时为全球近200个国家和地区的用户定制白色家电，提供智慧家居一体化解决方案。
对于他和整个佛山制造业来说，要想做大做强，“走出去“已不是一道选答题，而越来越成为一道“必答题”。
《平“语”近人——习近平总书记用典》第十一集：咬定青山不放松
